单烷基(醚)柠檬酸酯二钠盐的合成
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TS264.9

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Synthesis of Monoalkyl (ether)Citrate Disodium Salt
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    介绍了由月桂醇(硬脂醇,月桂醇聚氧乙烯醚(EO=2.7)),柠檬酸,氢氧化钠合成单烷基(醚)柠檬酸酯二钠盐的方法。讨论了催化剂、温度、时间等因素对酯化反应的影响,并测定了有关产品的物性。

    Abstract:

    The synthesis method of monoalkyl(ether)citrate disodium salt from lauryl alcohol (stearyl alcohol,lauryl alcoliol polyoxyethy lene ether(EO=2.7),citric acid,xodium hydrate is described.The influential factors such as catalyst,temperature,time,etc. during

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引用本文

毛培坤,蔡明其.单烷基(醚)柠檬酸酯二钠盐的合成[J].食品与生物技术学报,1995,14(2).

Mao Peikun, Cai Mingqi. Synthesis of Monoalkyl (ether)Citrate Disodium Salt[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1995,14(2).

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