椰油酰基肌氨酸钠的合成及分析
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TQ226.36

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Synthesis and Analysis of Sodium Coco acylsarcosinate
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    报导了标题物的合成、分析方法及其表面物理化学性质,并探索了以氯乙酸为起始剂合成中间体肌氨酸钠的工艺条件。

    Abstract:

    The preparation,analysis procedure and physicochemical properties of so dium coco acylsarcosinate were reported.The synthesis conditions and process of intermediate sodium sarcosinate from cheoroacetic acid and mono methylamine were tested and researche

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引用本文

夏咏梅,王树英,范军,谢碧蕊,邱峰.椰油酰基肌氨酸钠的合成及分析[J].食品与生物技术学报,1997,16(1).

Xia Yongmei Wang Shuying Fan Jun Xie Birui. Synthesis and Analysis of Sodium Coco acylsarcosinate[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1997,16(1).

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