L-异亮氨酸的发酵条件
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Studies on the Fermentation of L Isoleucine
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    从黄色短杆菌(Brevibacteriumflavum)ATCC14067出发,选育获得一株L-异亮氨酸高产菌ZQ-4.试验结果证明,生物素是ZQ-4菌株唯一必需生长因子,生物素或玉米浆用量分别为50μg/L和20mL/L时可得到较高的产酸率。为了获得较高的L-异亮氨酸积累量,培养基中葡萄糖质量浓度为140g/L,硫酸铵用量为40g/L时较为适宜;以适当的摇瓶装液量改善通风状况可明显提高产酸率。在适宜的发酵条件下,ZQ-4经摇瓶发酵培养3d,L-异亮氨酸积累量可达28~30g/L.

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引用本文

张伟国,陈坚,伦世仪. L-异亮氨酸的发酵条件[J].食品与生物技术学报,1998,17(3).

Zhang Weiguo Chen Jian Lun Shiyi. Studies on the Fermentation of L Isoleucine[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1998,17(3).

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