假单胞菌JW12脂肪酶的补料分批发酵
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TQ925.6

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国家“九五”攻关项目


Production of Pseudomonas SP .JW12 Lipase by Fedbatch Culture
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    摘要:

    研究了假单胞菌JW12脂肪酶在2L和25L容积发酵罐的补料分批发酵工艺.通过调整碳源补加速率,控制产酶期发酵液PH在8.2左右,能有效提高脂肪酶的酶活和表观生产率.在25L标准发酵罐中,连续补加吐温-80,最高脂肪酶酶活为129.2μmol/(min·mL),表观生产率为15.91

    Abstract:

    Production of Pseudomonas sp.JW12 lipase by fedbatch culture was studied in 2 L and 25 L fermentors.When we controlled supernante pH value at 8.2 or so by adjusting carbon source feeding velocity,lipase activity and productivity app were increased effect

    参考文献
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    引证文献
引用本文

陈守文,徐柔,章克昌.假单胞菌JW12脂肪酶的补料分批发酵[J].食品与生物技术学报,1999,18(2).

CHEN Shouwen, XU Rou, ZHANG Kechang. Production of Pseudomonas SP . JW12 Lipase by Fedbatch Culture[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1999,18(2).

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