白柠檬果皮油的挥发性成分
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TS201.2

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Volatile Compounds in Peel Oil of Lime
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    ∶以溶剂萃取法从白柠檬果皮提取精油,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分. 利用气相色谱和质谱联用系统测定了白柠檬果皮油的香气成分,并依据各成分的保留指数,鉴定出75种挥发性成分. 其中有23种碳氢化合物、12种醇类物质、17种醛类物质、11种酯类物质、2种酚类物质、2种醚类物质和8种酮类物质.

    Abstract:

    Based on laboratorial experiments, the essential oil of lime was extracted from the peel by solution extraction, and separated into fractions of hydrocarbon and oxygenated compound through a silicagel column. Both fractions were analyzed by combined capol

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    引证文献
引用本文

杨荣华,陶谦,林家莲.白柠檬果皮油的挥发性成分[J].食品与生物技术学报,1999,18(3).

YANG Rong hua, TAO Qian, LIN Jia lian . Volatile Compounds in Peel Oil of Lime[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1999,18(3).

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