O636
广东省自然科学基金项目(编号:990483),广东省高等教育厅重点实验室及教育部科技重点基金项目(编号:00124)资助课题.
夏科,蔡继业,王彬,马豫峰.壳聚糖溶致液晶性的研究[J].食品与生物技术学报,2003,22(3).
. Studies on Lyotropic Liquid Crystalline Property of Chitosan[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2003,22(3).
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