甘氨酸螯合铁的合成工艺
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O627.85

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江苏省高校高新技术产业化项目(JH02 097)资助课题.


The Synthesis Conditions of Ferrous Glycinate
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    以氯化亚铁和甘氨酸为原料,研究了甘氨酸螯合铁的合成工艺条件.结果表明,pH值、配位比以及抗氧化剂用量对产品组成和得率有很大影响.确定了螯合的最适条件为:pH值为5.5、配位比为4∶1.采用有机溶剂萃取法,使甘氨酸螯合铁在无水乙醇中以沉淀的方式析出,实现甘氨酸螯合铁与无机铁的分离.讨论了萃取时有机溶剂用量对产品得率的影响,在无水乙醇与滤液的体积比为9∶1时,亚铁得率最高.

    Abstract:

    The synthesizing conditions of ferrous glycinate chelate using ferrous chloride and glycine as raw materials were studied in this paper. The result showed that the constitution of the product and the recovery of ferrous were considerably affected by pH, t

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    引证文献
引用本文

林萍,宋常英,张晓鸣.甘氨酸螯合铁的合成工艺[J].食品与生物技术学报,2004,23(2).

LIN Ping, SONG Chang-ying, ZHANG Xiao-ming. The Synthesis Conditions of Ferrous Glycinate[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(2).

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