纸层析法定量测定米胚芽中的γ-氨基丁酸
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Q503

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Quantitative Determination of γ-Aminobutyric Acid in Rice Germ with Paper Chromatography
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    通过对点样量、展开体系、显色方法等研究,解决了利用纸层析法定量测定γ 氨基丁酸误差大、重现性差的问题,从而建立了以纸层析法定量测定γ 氨基丁酸的方法.结果表明,此法定量测定γ 氨基丁酸简单易行,耗费低廉,可作为食品中γ 氨基丁酸分析测定的手段.

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引用本文

张晖,徐永,姚惠源.纸层析法定量测定米胚芽中的γ-氨基丁酸[J].食品与生物技术学报,2004,23(2).

ZHANG Hui, XU Yong, YAO Hui-yuan. Quantitative Determination of γ-Aminobutyric Acid in Rice Germ with Paper Chromatography[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(2).

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