ELISA法检测红曲中的黄曲霉毒素B1
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TS201.6

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科技部农业成果转化资金项目(02EFN213)资助课题.


Determination of Aflatoxin B1 in Red Leaven by ELISA
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    探讨了红曲中黄曲霉毒素B1的提取方法,发现在传统提取方法甲醇/水溶液(体积比1∶1)直接提取的基础上加氯仿进行液液萃取后,进行ELISA法测定其含量,可以消除假阳性,同时提高了检测灵敏度.在加标质量分数分别为2.5,5,10 μg/kg时,加标回收率达到101%~146.8%,方法的重复性较好,变异系数小于13%,样品最低检测限达2.5 μg/kg.

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引用本文

龚燕 蔡建荣 赵晓联 黄国水 孙开禧. ELISA法检测红曲中的黄曲霉毒素B1[J].食品与生物技术学报,2004,23(4).

GONG Yan~,CAI Jian-rong~,ZHAO Xiao-lian~,HUANG Guo-shui~,SUN Kai-xi~. Determination of Aflatoxin B1 in Red Leaven by ELISA[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(4).

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