王龙刚,梁爽,杨海麟,汪建军,王武.从乳化体系中分离纯化短杆菌产胆固醇氧化酶[J].食品与生物技术学报,2004,23(4).
WANG Long-gang, LIANG Shuang, YANG Hai-lin, WANG Jian-jun, WANG Wuy of Industry Biotechnology, Ministry of Education, Wuxi ). Purification of a Cholesterol Oxidase from Brevibacterium sp. in Emulsified System[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(4).
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn