蛹虫草产类胡萝卜素的研究
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Q939.9

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Study on the Carotenoid produced from Cordyceps militaris L
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    蛹虫草(Cordyceps militaris L.)在光照条件下培养,其菌落呈橙黄色,菌丝体中有高含量的类胡萝卜素积累.通过丙酮抽提和硅胶柱层析纯化,获得的蛹虫草类胡萝卜素3个光谱吸收峰为416,439,468nm.该类胡萝卜素在蛹虫草中随时间的变化而有一个产量的高峰期,其最高产量可达472.3μg/g鲜重以上。

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引用本文

付鸣佳.蛹虫草产类胡萝卜素的研究[J].食品与生物技术学报,2005,24(5).

FU Ming-jia. Study on the Carotenoid produced from Cordyceps militaris L[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(5).

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