乌饭树树叶中黄酮类色素的抗氧化活性
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TS207

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Scavenging [O2-·] and [·OH] of extracts from the Leaves of Vaccinium bracteatum Thunb
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    对乌饭树树叶中提取出的色素进行了分离纯化,分离出了4种黄酮类物质。并且对这4种物质清除活性氧自由基的能力进行了研究,发现乌饭树提取物都具有很强的清除自由基能力,清除能力最强的槲皮素和6#提取物的IC50达到了5.9μg/mL左右。

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引用本文

王立,姚惠源,陶冠军,秦昉.乌饭树树叶中黄酮类色素的抗氧化活性[J].食品与生物技术学报,2006,25(4).

WANG Li, YAO Hui-yuan, TAO Guan-jun, QIN Fang. Scavenging [O2-·] and [·OH] of extracts from the Leaves of Vaccinium bracteatum Thunb[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2006,25(4).

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