产纤溶酶米曲霉的筛选及诱变育种
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TS264.21 TQ464.8

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Screening and Mutagenesis of the Fibrinolytic Enzyme Producing Strain Asperillus oryzae
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    利用自己设计的筛选方法,从不同的酿造曲样中筛选出1株产纤溶酶酶活较高的米曲霉菌株SA-6,其产纤溶酶酶活为25U/mL。SA-6经过紫外线、^60Co和亚硝基胍诱变,筛选得到突变株NA-25,其产酶酶活为63U/mL,是出发菌株SA-6的2.52倍。突变株NA-25的发酵性状改变,其产纤溶酶的高峰比出发菌株迟了约10h。

    Abstract:

    A Asperillus Oryzae strain,SA-6 was isolated with different screening methods and the fibrinolytic enzyme activity was 25 U/mL.A mutant was then isolated after SA-6 was treated with UV,~(60)Co and NTG and the relevant firbrinolytic enzyme activity was enh

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引用本文

高占争,赵允麟.产纤溶酶米曲霉的筛选及诱变育种[J].食品与生物技术学报,2006,25(4).

GAO Zhan-zheng, ZHAO Yun-lin. Screening and Mutagenesis of the Fibrinolytic Enzyme Producing Strain Asperillus oryzae[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2006,25(4).

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