关白附多糖体外抗氧化性研究
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TS201.2

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Study on the Antioxidative Effect of Aconitum coreanum Polysaccharides
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    利用水提分级醇沉法从关白附中提取可溶性多糖,采用邻苯三酚自氧化、Fenton体系和H2O2致鼠肝脏脂质过氧化的方法,观察体外加入关白附多糖对这些氧化反应的影响。研究结果表明:关白附多糖对.O2-抑制作用较好,最大抑制率为51.80%;对.OH抑制作用显著,最大抑制率为90.88%;对肝脂质过氧化的抑制率可达100%。

    Abstract:

    Polysaccharides were extracted from Aconitum coreanum by method of boiling water and ethanol deposition.The anti-oxidation was measured by the self oxidation method of pyrogallol,Fenton system and lipid peroxidation in rat liver tissue.The results shown t

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引用本文

郭憬憬,职润,张娜,王迪,滕利荣.关白附多糖体外抗氧化性研究[J].食品与生物技术学报,2007,26(1).

GUO Jing-jing, ZHI Run, ZHANG Na, WANG Di, TENG Li-rong. Study on the Antioxidative Effect of Aconitum coreanum Polysaccharides[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(1).

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