前体对金褐霉素生物合成的影响
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TQ920.1

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Effect of Precursor on Aureofuscin Biosynthesis
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    在发酵液中分别加入乙酸钠、丙酸钠、丁酸钠、乙醇、正丙醇、正丁醇作为前体,进行前体的种类选择、加入量及加入时间的优化实验.结果表明,乙醇是比乙酸钠、丙酸钠、丁酸钠、正丙醇、正丁醇更佳的金褐霉素合成前体,正丙醇、正丁醇对金褐霉素生物合成无明显促进作用.在发酵24 h时向发酵培养基中添加体积分数0.2%的乙醇, 金褐霉素产量与不添加前体相比,抑菌直径增加26 mm,具有较好的应用价值.

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引用本文

魏杰,孟宪军.前体对金褐霉素生物合成的影响[J].食品与生物技术学报,2009,28(3).

WEI Jie, MENG Xian-jun. Effect of Precursor on Aureofuscin Biosynthesis[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2009,28(3).

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