脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)直接竞争ELISA方法的建立

doi:10.3969/j.issn.1673-1689.2012.01.004

首页 > 过刊浏览>2012年第31卷第1期 >28-32. DOI:10.3969/j.issn.1673-1689.2012.01.004

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)直接竞争ELISA方法的建立
DOI:
                        10.3969/j.issn.1673-1689.2012.01.004
                    
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基金项目:国家自然科学基金资助项目(20806033);张家港市科技局项目(ZKS0904);2010年度公益性行业(农业)科研专项项目(201003008-08))

Establishment of the Direct Competition ELISA Method for Deoxynivalenol(DON)

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利用前期制备得到的DON酶标抗原(辣根过氧化物酶标记)以及抗DON抗体,建立检测食品中DON含量的直接竞争ELISA方法。该方法的检测范围1～100ng/mL,灵敏度达0.56ng/mL,半数抑制浓度IC50为10ng/mL;与DON类似物T-2毒素的交叉反应率为12%;玉米淀粉样品回收率在80.2%～91.1%之间,平均批间变异<15%,平均批内变异<3%。

Abstract:

In this manuscript,the direct competition ELISA method for deoxynivalenol(DON) was established by using enzyme-labeled antigen of DON and antibody.It was found that thedetection range of this method is 1 ～ 100 ng/mL,sensitivity 0.56 ng/mL,50 % inhibitory concentration(IC50) 10 ng/mL,the cross-reaction rate to DON analogues T-2 toxin 12%,the recoveries of corn starch samples 80.2%～91.1%.Moreover,the average intra-assay variation and the average inter-assay variation is less than 15%,and 3%,respectively.

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引用本文

张银志,金萍,孙秀兰,徐丹,邵景东.脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)直接竞争ELISA方法的建立[J].食品与生物技术学报,2012,31(1):28-32.

ZHANG Yin-zhi, JIN Ping, SUN Xiu-lan, XU Dan, SHAO Jing-dong. Establishment of the Direct Competition ELISA Method for Deoxynivalenol(DON)[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2012,31(1):28-32.

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